Sunday, June 30, 2013

近年不少中国人喜欢来美购买房屋，多数是做出租投资之用，也有少数是因为有子女或亲戚在美需要居所。

何谓外国人？
持绿卡者，从进入美国那一刻，便已成为美国纳税人；归化的美籍公民，必定是当然的美国纳税人，在税务上被统称为Resident Alien，与一般美国纳税人完全相同。

未踏足美国的外国人，当然保留外国人(Non Resident Alien)身份，但在美国只是暂时居住的外国人，只要在美国停留的时间达到183天，也有可能变成美国纳税人，也可能在税务上成为Resident Alien，要像美国人一般，为全世界的收入报税。时限及计算方法如下：

其一，假如外国人一年内居住在美国183天或以上，即使没有永久居民身份，也被视为税务上的美国纳税人。其二，假如今年居住在美国31天或以上，而过去三年也曾在美居住，便要将今年居住的时间，加上去年居住时间的三分之一，再加前年居美时间的六分之一，若总数达183天，便自动成为美国纳税人。

几种较特别的情况，不被计算在居美时间内：加拿大和墨西哥居民白天过境工作丶在去外国途中于美国过境丶外国船只船员在美停留丶由于健康原因不能离开美国的时间丶留美学生的头五年等。

外国人税务好处
假如在税务上符合外国人(Non Resident Alien)身份，在美国赚取的联邦公债利息丶银行利息及买卖股票或共同基金赚取的「资金增值(Capital Gain)」收入，完全免付任何美国税，银行或股票经纪行亦无需扣30%的预缴税(Withholding Tax)。

外国人由于没有社会安全卡号码，在美国银行或股票经纪行开设账户时，须填写W-8BEN表，以证明其外国人身份。这份W-8BEN表格的有效期是三年，三年后须再填，否则银行将扣除预缴税。

一些持外国身份的家长，为求便利，与已是美国公民或居民的子女，联名开银行或股票户口，既让子女代管财务，也方便子女继承其遗产。税例规定，联名户口的每一个持有人都须填写W-8BEN表格，如其中一位持有人是美国公民或居民，便不能填写W-8BEN表格，结果令该帐户变成由美国人拥有，失去外国人免预缴税和免收入税的好处。

外国人房地产收入
外国人可以在美国自由购买出租房地产，但租金收入和将来卖出时得到的资金增值收入都是个人的收入，需要缴付入息税，情况与一般美国纳税人无异，只不过他们要用1040NR表格。

外国人申报收入税，税率与美国人一样，可是，外国人不能享用以下两项扣税的优惠：
个人免税额(Personal Exemption) －美国纳税人每人有3千7百元个人免税额，已婚共同报税者可得7千4百元个人免税额，家中有「受抚养人」(dependent)者可以得到更多个人免税额，而免税额减低要课税的收入和收入税。外国人利用1040NR报税表时，只能享用一个个人免税额，除非该外国人是加拿大或墨西哥公民，或是南韩公民。

标准扣税额(Standard Deduction) －美国纳税人可而使用起码5千8百元标准扣税额，已婚共同报税者有1万1千6百元标准扣税额。可是，外国人不能使用任何标准扣税额，只能选择使用逐项扣税 (Itemized Deduction)。假如该外国人完全没有在美国居住，没有任何逐项扣税的项目，便等于没有任何扣税的优惠。

因此，外国人虽然收入税率与美国人相同，实际的税金比美国纳税人稍高。

外国人卖屋时的收入
有一条税例，名为Foreign Investment in Real Estate Tax Act of 1980(外国人投资房地产税例，或简称FIRPTA)规定，外国人在卖屋时的增值收入并非税率比较低的「长期资金增值」(Long Term Capital Gain)，而是当为普通收入(Ordinary Income)，要按税率计算税金。

此外，外国人也面对「预缴税」(withholding tax)的问题，税例上规定，假如卖屋者是外国人，而该物业不是自住和售价不超过三十万元，买家或其公证代理便有责任，要在卖屋款项上扣除预缴税，然后交入国税局。扣除的金额是卖屋价的10%。不论是否有资金增值，也不论资金增值多少，都要扣除预缴税。

除了联邦国税局扣税的要求外，州政府也有可能规定要扣除预缴税。在加州税局规定，要扣起售价的百分之3.3%，亦是买家和公证代理的责任。

这两者都是预缴税，假如真正的税款比预缴金额低，当然可以在报税时要求将多付了的税金取回。

外国人遗产赠予税
每个美国的居民及公民，都有一个遗产免税额，若遗产市值不超过该金额，就完全没有遗产税。

目前，遗产免税额是每人5百万元。这个遗产免税额全部可以在生前预先赠予，即将自己的资产送给他人，只要在免税额以内，即可免付赠与税。此外，每人每年可以另外赠送任何一个人一万三千元，同样免付赠与税。

外国人如果在美国有产业，逝世后的遗产税如何计算？除了在美国的银行存款不计算外，其他在美国股票经纪行户口中的股票丶债券丶甚至房地产，都算遗产。外国人在美国的遗产，只有6万元免税额，所以可能会有相当重的遗产税。

外国人把这些将来被算为遗产的资产，作生前赠予又如何呢？外国人亦有每人每年1万3千元免赠与税的条例，可是他们仅有6万元遗产免税额，且不能在生前预先赠予，所以外国人将在美国的资产作赠予是有困难的。外国人要将在美国的房地产免税赠送给子女，需要先成立公司，将房地产放入公司，然后将公司股票作赠予，因为股票是属于Intangible资产，没有礼物税。

顺便一提，外国人假如去世，产业一样要通过法庭认证(Probate)的过程，才能由受益人继承，除非该外国人在生前已经成立生前信托。换句话说，外国人假如在美国用个人的身份投资房地产，应该由律师设立生前信托，去避免将来需要通过认证。

Thursday, June 27, 2013

THE 20 KEYS TO A BRAND STORY

1. The Truth.

What business are you in?
Car companies don’t just manufacture boxes to get people from A to B.

2. Purpose.
The reason you exist.

3. Vision.
What impact do you see your business making in the world?

4. Values.
Your values reinforce the vision for the business, shape its culture, and guide its behaviours.

5. Products and Services.
Do they live up to the story you want to tell?

6. Your People.
Leaders and employees, their values and posture.

7. Value you deliver.
Think beyond features and benefits.
People don’t buy what you do; they buy how it makes them feel.

8. Name and Tagline .
Your opening move.

9. Content and Copy .
Your content and copy are the way you woo your customers. They are your voice and the way you communicate your brand’s personality.

10. Design.
The visual shorthand that helps people to make decisions about your brand.
It also shapes the user’s experience of your products and makes them work better.

11.Your Actions.
How you do everything, from greeting customers to answering the phone and requesting payment,

12. Customer Experience.
Customer experience is everything that happens when people encounter your brand and how it makes your customers feel.

13.Price and Quality.
The price you charge and the quality of what you sell or serve sends a signal to the right people.

14.Perception
Your position is your customers’ perception. It’s shaped by the way in which you touch their hearts, not by how you manipulate their thinking.

15.Distribution.
How you get your products and services into the hands of customers sends them a signal about your brand. It can also provide a competitive advantage.

16.Location.
Your location has to align with your business strategy.

17.Ubiquity or Scarcity
Do you want to have a product in every store, or will being selective about where your brand is stocked align with your story? Is your plan to have a presence on the tablet of every consumer with access to an Internet connection, or will you serve just a handful of consulting clients each year?

18.Community
Your audience. The people you want to reach out to. Those your brand resonates with.
The people who feel like they belong and who want to share your story.

19.Reputation.
The story your customers tell about you. How your idea and brand story is spread. What one person says to another to recommend your brand.

20.Reaction and Reach.
How your customers behave towards your brand. Lines at the Apple store.

Tuesday, June 25, 2013

Plenty of Food Related Tips

一、12种食物狂吸走你多余脂肪

1、燕麦；2、玉米；3、芦笋（还是抗癌之王）
4、山药；5、海藻；6、银耳；
7、土豆；8、芹菜；9、红枣；
10、山楂；11、菊花；12、苹果。
二、12种可能毁容的食物

1、臭豆腐; 2、味精；3、葵花子；
4、猪肝；5、咸菜；6、爆米花；
7、鱼干片；8、油条；9、咖啡；
10、泡泡糖；11、加糖鲜榨橙汁；
12、松花蛋。
三、饥也要择食。11种食物千万不要空腹吃

1、白薯；2、桔子；3、冷饮；
4、牛奶；5、山楂；6、柿子；
7、酸奶；8、糖；9、西红柿；
10、香蕉；11、豆浆。
四、吃一包泡面需肝脏解毒32天

泡面都经过油炸，油中添加了BHT(防止食物酸化的安定剂)。碗装泡面塑料碗的材质是聚苯乙烯，为防止加热后变形，添了BHT，冲泡过程遇高温，这些物质就会溶解，人体每天每公斤体重摄入聚苯乙烯的危险量是0.001毫克，一个碗装泡面所溶解出来的是0.015毫克。
五、让双腿变瘦的7样绝好食物

1：紫菜—排掉体内废物及积聚水分；
2：芝麻—去除附在血管内的胆固醇；
3：西柚—丰富的钾有助减少下半身
的脂肪；
4：西红柿—减少水肿；
5：红豆—增加大肠的蠕动，促进排尿
及减少便秘；
6：木瓜—清除因吃肉类而积聚在下身
的脂肪；
7：猕猴桃—加快分解脂肪。
六、十大食物让你拥有美白健康的牙齿

1、香蕉；2、芹菜；3、乳酪；
4、无糖口香糖；5、水；6、薄荷；
7、绿茶；8、洋葱；9、芥末；
10、香菇。
七、减肥必知-阻碍苗条的6种恶习

1：不吃早餐；
2：晚餐太丰盛；
3：嗜饮咖啡；
4：保温杯泡茶；
5：水果当主食；
6：进食速度太快。
八、防止手脚冰冷的方法

1：勤运动,勤甩手；
2：多补充维他命E ；
3：多吃含烟碱酸的食物（动物肝脏、蛋、牛奶、起士、糙米、全麦制品、芝麻、香菇、花生、绿豆、咖啡）；
4：多吃坚果、胡萝卜；
5：常吃温补食物(人参茶、姜母鸭、桂圆茶、黑芝麻、甜汤圆等）。
九、8样食物不变黄脸婆

1：枸杞酒酿蛋---给您好脸色；
2：木瓜红枣莲子蜜---补血养颜；
3：花生芝麻糊---抗衰老；
4：核桃松仁粟米羹---美容又健胸；
5：双豆鸡翅汤---增加皮肤弹性；
6：山药青笋炒鸡肝--改善皮肤色泽；
7：细肤美颜吃点牡蛎；
十、没能抗拒诱惑如何补救

1：麻辣烫、麻辣香锅、火锅，性热上火——用梨汁、甘蔗汁、莲藕汁、淡竹叶泡茶，第二天尽量喝粥，绿豆粥、小米粥。
2：KF菜类、烤肉，燥热生湿——绿豆海带汤，龟苓膏，芦荟。
3：甜腻的蛋糕，生痰生湿——猕猴桃、山楂、薏米水。
十一、7种生活习惯让你饭后不发胖

1：烧烤后吃根香蕉；
2：喝杯芹菜汁；
3：吃火锅后喝点酸奶；
4：饭后喝大麦茶或橘皮水；
5：吃方便面后吃水果；
6：吃蟹后，喝生姜红糖水；
7：润肺止咳，饭后吃个柿子。
十二、11种食物甩掉你的小肚腩

1、地瓜；2、绿豆；3、燕麦；
4、薏米；5、小米；6、糙米；
7、红豆；8、胡萝卜；9、山药；
10、苦瓜；11、芦笋
十三、预防秋季皮肤过敏-实用六招

1：保湿问题最重要；
2：一定要选择天然成分的护肤品；
3：尽量选择低泡沫的洁面乳；
4：每天保持3遍以上温水洗脸；
5：注意肌肤的防晒问题；
6：注意饮食的营养均衡。
十四、其它

1：如果脸上长出了讨厌的小痘痘，应该选择哪种食材？酸奶
2：皮肤上出现了毛孔粗大的问题，需要依靠什么来解决？黄瓜
3：秋冬季节，人们总会受到皮肤干燥的困扰，吃什么可以保持肌肤水份？猕猴桃
4：想要淡化色斑，除了化妆品。还可以吃什么来达到理想效果？番茄
5：想要拥有明眸的mm应该吃什么，才能让眼睛真正拥有动人魅力？胡萝卜
6：早晨喝一杯什么，最有利于解除便秘烦恼？水
7：女性常常受到体寒的困扰，用什么彻底解决问题？生姜
8：office lady工作压力大，常常感到肩膀酸痛、只要吃什么就可以大大缓解疼痛感？杏仁
9：吃什么可以增加女性荷尔蒙，使你青春常驻？芝麻糊
10：要想成为骨骼强健女性应该吃？。排骨汤
11：指甲出现白色星星缺乏？钙
12：中老年女性关节痛食？海米
13：减肥吃？豆沙面包
14：茶饮对心情有好处？大麦茶
15：汤饮能缓解紧张？酸辣汤
16：面部浮肿吃什么？冬瓜
17：一整天对着电脑眼干吃什么？香蕉
18：上班族下午3点吃什么消除脑袋沉重感？坚果、巧克力
19：有排毒功效的是？山药'
【八大死得快食物】

1，猪肝，一公斤的猪肝，其含胆固醇高达四百毫克以上，而一个人若摄入过多的胆固醇，会导致动脉硬化。

2，油条，油条中的明矾，是含铝的无机物，不可经常食用。

3，烤肉，由于烤肉在熏烤过程中，会产生如「苯」等有害物质，是诱发癌的因子。

4，皮蛋，一般制造商在制作皮蛋时，常添加定量的铅，我们若经常食用，会引起铅中毒。同时，还会造成身体内钙质的流失。

5，菠菜，菠菜营养丰富，但因含有草酸，致食物中宝贵的元素锌与钙之结合，而被排出体外，而引起人体锌与钙的缺乏，“男人缺锌，会无法抬头作人”。菠菜焯水后再吃即可去除草酸。

6，味精，每人每日对味精的摄取量，以不超过六公克为原则，多则有害无益。

7，腌菜，腌菜若制作不得法，含致癌物，并含硝酸胺，久吃因而致病。

8，臭豆腐，臭豆腐在发酵过程中，极易被微生物污染，同时又会挥发大量盐基氮，以及硫化氢等；这些都是蛋白质分解的腐败物质，对人体有害。
【全球十大长寿食物排行榜】

1，苹果：每日吃一个苹果可以大幅降低患老年痴呆症的风险。苹果含有的栎精不仅具有消炎作用，还能阻止癌细胞发展现。苹果同时富含维生素和矿物质，能够提高人体免疫力，改善心血管功能。

2，鱼：关心心脏健康的人应当多吃鱼，每周做三顿鱼菜或每天吃30克鱼肉，能够使中风风险降低50%。医学研究证明，经常吃鱼的日本人和爱斯基摩人与很少吃鱼的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。

3，大蒜：大蒜不仅能够防治感冒，还能降低胃癌、肠癌风险，增强消化功能。另外大蒜还能很好地净化血管，防止血管堵塞，有效预防血管疾病。

4，草莓：只要多吃草莓就能充分补充维生素 C，草莓同时富含铁，可以提高机体免疫能力。草莓中的染色物质和香精油，能形成特别酶，预防癌症。

5，胡萝卜：胡萝卜富含β—胡萝卜素，不仅能够保护基因结构，预防癌症，还能改善皮肤，增强视力。

6 ，香蕉：香蕉是碳水化合物含量最高的水果，还含有各种各样的微量元素，能阻止糖迅速进入血液，其中镁含量丰富，吃上1根香蕉就能满足人体24小时所需镁元素的1/6。

7，绿茶：决定绿茶神奇功效的成分是儿茶酚，这种生物活性物质能防止动脉粥样硬化和前列腺癌，同时对减肥也大有帮助，不过为了燃烧多余脂肪，每日至少应喝4大杯绿茶水。

8 ，大豆：大豆富含卵磷脂和维生素B，能够提高思维能力，促进神经系统功能。大豆还是重要的植物蛋白来源，尽管欧洲人还不习惯这种食品，但最新研究证实它确实对健康有益。

9，牛奶：牛奶是主要营养食品，富含高蛋白、易吸收的脂肪和乳糖。牛奶富含钙，从小喝牛奶积聚的钙能在年老时预防骨质疏松症，同时也是保障神经系统和肌肉骨骼正常常功能所不可缺少。

10，辣椒：红辣椒能够促进新陈代谢，帮助减肥，辣椒素能刺激胃液分泌，防止肠胃中有害细菌的滋生。甜辣椒同样有益健康，它富含维生素C，能够预防癌症和心血管疾病，延缓衰老。
癌 “最不喜歡的朋友” ：
❶胃癌最不喜歡的朋友—大蒜 ❷肝癌最不喜歡的朋友—蘑菇
❸胰腺癌最不喜歡的朋友—西兰花
❹肺癌最不喜歡的朋友—菠菜 ❺腸癌最不喜歡的朋友—茭白
❻乳腺癌最不喜歡的朋友—海带
❼皮膚癌最不喜歡的朋友—蘆筍
❽宫頸癌最不喜歡的朋友—黃豆。

Sunday, June 30, 2013

金華玉樹雞

海南雞飯

海南雞起骨過程

海南雞分半鐘拆骨起肉

雞湯如何煲到漊甜又不油膩？

梅子鴨

柱候芋頭炆鴨

炒牛肉的秘訣

如何揀靚牛腩

清湯牛腩

咖喱牛腩

豉油皇乾炒牛河

羊腩煲

梅子蒸排骨,姜沖焗排骨

咸蛋蒸肉餅(豬肉篇)

鹹魚蒸豬肉餅pork patty with dried salted fish

鎮江話梅豬手(產後篇)

鑊仔叉燒(燒烤篇) Make barbecue pork with wok

港式叉燒肉Char Siu Pork Recipe Demonstration (In English)

脆皮燒肉Chinese Roasted Pork Belly

Hakka Pork belly steamed with Taro ( Kau Yuk ), 芋頭扣肉

高校教室 扣肉如何煮得鬆化？

煮成名脆皮咕嚕肉

南乳汁燒鱈魚

雙璜生抽炒斑片 (粵語)

生炒豉汁涼瓜魚柳

如何煎脆魚

三文魚頭豆腐湯Salmon head Tofu soup

砂鍋魚頭

PRAWN AND CRAB

古法茄汁大蝦

粉絲蝦煲(SAME FOR CRAB AND LOBSTER)

OYSTER

炸生蠔 煎蠔餅 (高師傅)

酥炸生蠔

幟哥好煮意 - 薑蔥煎金蠔

豉椒炒聖子(元貝)

豉汁蒜茸蒸元貝(聖子)

飯煲極速浸花膠 慳足大半日

EGG

蒸水蛋steamed water eggs

VEGETABLES

勝瓜怎樣煮才爽脆？

大豆芽如何炒才不會有腥味？

涼瓜怎樣煮才入味又不太苦？http://www.youtube.com/watch?v=10vZxiiWjrA

冬菇怎樣 才香濃 滑？

冬菇蠔豉燴花膠(宴客篇)

Friday, June 28, 2013

Thursday, June 27, 2013

1. The Truth.

Tuesday, June 25, 2013

高校教室扣肉如何煮得鬆化？

炸生蠔煎蠔餅 (高師傅)

飯煲極速浸花膠　慳足大半日

涼瓜怎樣煮才入味又不太苦？
http://www.youtube.com/watch?v=10vZxiiWjrA

冬菇怎樣才香濃滑？