癌症预防研究所公布抑癌蔬菜排行

> 熟番薯98.7%，
> 生番薯94.4％，
> 蘆筍93.9%，
> 花椰菜82.8%，
> 卷心菜91.4％，
> 菜花90.8%，
> 西芹83.7%，
> 茄子皮74%，
> 甜椒55.5%，
> 胡蘿蔔46.5%，
> 金花菜37.6%，
> 薺菜35.4%，
> 苤蓝34.7%，
> 芥菜32.9%，
> 雪里蕻29.8%，
> 番茄23.8%